Calidad y responsabilidad
Origen seguro, altos estándares de calidad
La cría más propicia para cada raza en un entorno natural, una cuidadosa selección de proveedores por parte de nuestros experimentados agentes de compras en todo el mundo, el procesamiento cuidadoso en plantas controladas y los altos estándares de calidad de nuestras empresas de importación en todos los pasos del proceso garantizan a nuestros asociados carne de alta calidad y la máxima satisfacción.
«MEAT 2000 es sinónimo de la máxima calidad y de un uso responsable de los ingredientes»
Nuestra cadena de valor
Origen
- Observación del mercado en Sudamérica
- Selección y auditoría de proveedores y plantas de producción (p. ej., homologación de la UE)
- Visita e inspección de los centros de producción
- Obtención de todos los documentos para la gestión de calidad
- Mantenimiento y desarrollo de contactos
- Control de la cabaña ganadera, las capacidades de producción y las disponibilidades
Análisis de mercado y previsión
- Análisis del mercado mundial y sus dinámicas
- Solicitud y evaluación de ofertas
- Seguimiento de la evolución de precios en el mercado de origen (Sudamérica) y en el mercado de destino (Alemania, UE)
- Determinación de necesidades
- Elaboración de cálculos de costes
- Evaluación de los contingentes de importación en cuanto a cuotas y utilización, así como verificación de los volúmenes de licencias y del GATT existentes (despacho de aduanas para carne congelada alimentada a pasto)
- Licitación anual y solicitud de licencias (GATT)
Reuniones con clientes
- Atención y gestión de clientes
- Negociaciones comerciales
- Captación de clientes (incl. alta de nuevos registros, registro de datos maestros y solicitud de seguro de crédito)
- Elaboración de ofertas, contratos y cálculos
- Fijación de precios
- Coordinación de requerimientos de volumen y calidad con los clientes
Compras / Agentes
- Coordinación de volúmenes de compra y precios
- Planificación y coordinación de las compras
- Definición de plazos y rutas de transporte
- Obtención de las confirmaciones de compra
- Coordinación en materia de calidad, certificados, etiquetado (p. ej., f-trace) y documentación
- Registro de pedidos en el sistema de gestión de mercancías y notificación del número de pedido
- Determinación de las necesidades de divisas
Carga y embarque
- Supervisión y coordinación de la carga de contenedores (información sobre buques, fechas de llegada)
- Asignación de números de contenedor a los pedidos y mantenimiento de la lista de contenedores
- Control de los volúmenes de carga
- Creación y configuración de los contenedores en el sistema de gestión de mercancías
- Notificación de los contenedores cargados a los proveedores de servicios (avisos de llegada)
- Actualización del saldo de pedidos pendientes en USD y de las necesidades adicionales de divisas
- Verificación de documentos y preparación de los expedientes de despacho de aduanas
- Ejecución de contratos de divisas a plazo y realización de pagos según los Incoterms
- Supervisión y gestión del control de licencias, así como solicitud de nuevas licencias
- Actualización de los cálculos de costes en el sistema de gestión de mercancías según los volúmenes de carga
- Emisión y envío del albarán de entrada de mercancías (a vendedores y proveedores de servicios)
- Realización de revalorizaciones y ajustes de inventario
Llegada / Entrada de contenedores
- Planificación, coordinación y notificación del despacho de contenedores con y a los proveedores de servicios
- Tramitación del despacho de aduanas y del control veterinario de las mercancías importadas
- Control y registro de las facturas de costes
- Conciliación de las facturas recibidas con las partidas de compensación de entrada de mercancías
- Garantía del registro contable imputado al periodo correspondiente
- Ejecución de los pagos salientes
Transporte posterior y contenedores
- Planificación, coordinación y notificación de la entrada de contenedores con y a los proveedores de servicios
- Transporte de los contenedores
- Disposición de muestreos aleatorios (calidad, temperatura, embalaje, etiquetado)
- En su caso, toma de muestras para laboratorio externo
- Control de los documentos de entrada de mercancías
Almacenamiento / Almacén frigorífico
- Inspección y control del estado de las mercancías (fotos digitales, calidad de los cortes y perfilados)
- Control de temperatura y cantidad
- Registro y verificación de facturas de proveedores tras un control minucioso de la entrada de mercancías, así como comprobación de los precios según el pedido
- En su caso, gestión de reclamaciones ante el proveedor o productor
- Verificación y conciliación del pedido con los documentos de entrada de mercancías del almacén frigorífico
- Registro de entrada o traslado de mercancías en el sistema de gestión de almacenes (ERP)
- Control de las entradas de mercancías para garantizar una documentación correcta
- Etiquetado F-Trace para la trazabilidad e información a clientes y consumidores finales sobre el importador, el origen de la mercancía, así como las fechas de sacrificio y despiece
- Traspaso de mercancía de un almacén a otro, o cambio de un tipo de material a otro
Ventas / Otras conversaciones con clientes
- Conversaciones de ventas (venta telefónica)
- Registro de pedidos de clientes
- Envío de confirmaciones de pedido
- Coordinación y gestión de volúmenes de existencias (contratos)
- Mantenimiento y actualización de listas de precios (grandes clientes / Cash & Carry)
- Gestión de deudores, verificación y tramitación de la solvencia (seguro de crédito comercial)
- Definición y revisión de los plazos de pago y condiciones comerciales
- Creación y, en su caso, actualización de datos maestros
- Realización de compras adicionales (UE) y operaciones de venta directa (drop shipping)
- Gestión y tramitación de pedidos de venta
- Atención al cliente y cumplimiento de los requisitos del cliente
Transporte de salida al cliente
- Coordinación de los requisitos del cliente en materia de trazabilidad (F-Trace)
- Seguimiento de los plazos de entrega a clientes, aviso de llegadas y, en su caso, comunicación de cambios de fechas
- Solicitud de ofertas de transporte, selección del transportista y cálculo de los costes de flete
- Contratación y reserva de fletes con diversas agencias de transporte
- Registro de las salidas de mercancías en función de los datos de pesaje y carga reportados por el almacén frigorífico
- Seguimiento de las cargas y transportes
- Obtención de las confirmaciones de recepción de entrega
- Control y registro de las facturas de transporte
Entrega al cliente
- Supervisión y garantía de la impresión de facturas desde el pool de facturación, previa verificación de la fecha y la recepción de la entrega
- Envío de facturas por correo electrónico, EDI o correo postal
- Gestión posterior de los pedidos tras el control de entrada de mercancías por parte del cliente en caso de diferencias de peso o precio, reclamaciones, etc.
Atención al cliente / Gestión posterior
- Atención al cliente / Seguimiento posventa
- Gestión y tramitación de reclamaciones
- Creación y registro de notas de crédito, devoluciones y notas de cargo
- Verificación de las cantidades de lotes tras el registro de las salidas de almacén
- Aclaración y resolución de diferencias de inventario
- Supervisión de los plazos y recepción de pagos
- Realización de pedidos posteriores, así como prórrogas y ampliaciones de contratos
- Gestión de cobros y reclamación de deudas (recobro)
Procesos posteriores
- Control de inventario a fin de mes, conciliación de las existencias reportadas por el almacén frigorífico con los datos del sistema de gestión de almacenes (ERP)
- Auditoría periódica de trazabilidad de contenedores para la certificación IFS. Control de coherencia de las existencias entrantes y salientes
- Declaración y reporte de cantidades de plástico (Reclay)
- Control y conciliación de las cuentas de deudores
- Mantenimiento, liquidación y supervisión de condiciones y acuerdos de bonificación (rappels)
- Elaboración de informes de facturación/ventas para deudores
- Gestión de la cuenta de garantía máxima (avales)
- Verificación de la devolución completa de los documentos aduaneros para la licitación GATT
- Realización de las declaraciones mensuales de seguros (seguro de crédito comercial, seguro de transporte, etc.)
- Realización de declaraciones estadísticas (por ejemplo, Intrastat)
- Elaboración de informes (reporting) diarios y mensuales
- Realización de análisis y evaluaciones
«Nuestros sólidos socios de logística garantizan una cadena de frío ininterrumpida. Mediante estrictos controles de calidad realizados antes y después del flete garantizamos que los artículos se corresponden exactamente con el pedido y que sus características de calidad son las adecuadas.»
Lo que nos define
Frescura, calidad y confianza: estos son los valores fundamentales que guían nuestras acciones. Como su socio de confianza en la importación de carne, apostamos por los más altos estándares y una estrecha colaboración para ofrecerle productos de primera calidad y un servicio excelente.
Sostenibilidad
Nos comprometemos activamente con la sostenibilidad en la industria cárnica promoviendo métodos que ahorran recursos, minimizando la huella de carbono y garantizando altos estándares en la cría de animales. A través de la innovación y el apoyo a los agricultores locales, nos esforzamos por reducir el impacto medioambiental y, al mismo tiempo, suministrar productos de alta calidad.
Pérdidas de materias primas
Los recursos de nuestro planeta son limitados, por lo que nuestro objetivo es minimizar las pérdidas durante la producción. Esto se aplica tanto a las materias primas como a los alimentos elaborados, los envases y los consumibles. Mediante análisis específicos, identificamos las pérdidas evitables y las reducimos de forma permanente.
Bienestar animal
Concedemos la máxima importancia al cumplimiento de normas estrictas en la cría de animales. Nuestras directrices garantizan que los animales se críen adecuadamente según su especie. Mediante controles periódicos, garantizamos que estas normas se apliquen con coherencia para garantizar tanto el bienestar de los animales como la calidad del producto final.
Cadenas de suministro
Nos comprometemos a respetar los derechos humanos mediante la imposición de obligaciones de diligencia debida claramente definidas. Implementamos soluciones para velar por los derechos humanos en las cadenas de suministro, por ejemplo mediante auditorías sociales o evaluaciones de sostenibilidad en nuestras instalaciones. A partir de 2025, elaboraremos informes públicos al respecto.
Embalajes
Los embalajes son fundamentales para la seguridad y la durabilidad de nuestros productos. Nuestro principio es: tanto como sea necesario, tan poco como sea posible. Para 2025, nuestro objetivo es que al menos el 50 % de nuestros embalajes sean reciclables. En 2030, este objetivo se aplicará a todos los embalajes de nuestras empresas.
Biodiversidad
Un medioambiente funcional se basa en ecosistemas diversos y en una gran biodiversidad. La intervención humana está alterando las condiciones de vida de numerosos animales y plantas. Nuestros objetivos son la adquisición de materias primas certificadas, las cadenas de suministro libres de deforestación y los proyectos de reforestación.